Bolo de côco encharcado
Vai precisar:
100 Gr de côco ralado
250 Gr de farinha com fermento
250 Gr de açúcar
250 Gr de margarina amolecida
4 ovos
1/2 L de leite morno
125 Gr de açúcar
Como fazer:
Junte todos os ingredientes menos o leite e os 125 Gr de açúcar, bata bem com a batedeira.
Leve ao forno numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha, cerca de 50 minutos a 150 ºC
Depois de cozido regue com o leite morno ao qual dissolveu os 125 Gr de açúcar. Deixe o bolo assim regado no forno desligado cerca de 15 minutos e só depois desenforme.
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