Queijadas de canela
100g de margarina
600g de açúcar
250g de farinha com fermento
4 ovos
1litro de leite meio gordo
raspa de um limão
canela
Prepare as formas barrando-as com margarina e polvilhe-as com farinha.
Bater os ovos inteiros com o açúcar, a margarina e a raspa de limão, aos poucos juntar a farinha alternadamente com o leite e mexer bem. Com este preparado encha as formas até meio e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180ºc.
Depois de prontas deixe arrefecer um pouco, desenforme-as e polvilhe com canela em pó.
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