Culinária...

Rolo de chocolate

6 gemas de ovos

6 claras em castelo

8 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de farinha com fermento

Para o recheio:

1 colher de sopa de manteiga 

2 dl de leite

1 colher de sopa de Maizena

4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de açúcar

Bata as gemas com o açúcar em seguida junte a farinha mas sem bater. Por fim adicione lentamente as claras envolvendo na massa.

Leve o preparado ao forno num tabuleiro untado com margarina, forre com papel vegetal, volte a untar com margarina e polvilhe com farinha. Não deixe a massa cozer muito, enquanto isso faça o recheio.
Numa caçarola junte todos os ingredientes para o recheio e leve ao lume brando até engrossar.
Quando o rolo estiver cozido barre com o creme de chocolate e enrole.