Queques de Limão
250g de margarina vegetal amolecida
250g de açucar
250g de farinha com fermento
4 gemas de ovos
4 claras em castelo
raspa de um limão
Com a batedeira bata a margarina com o açucar até fazer um creme, junte as gemas uma de cada vez, a raspa de limão e vá batendo. Adicione a farinha e as claras em castelo alternadamente. Unte com margarina e polvilhe com farinha cerca de 20 forminhas, encha até dois terços e leve ao forno a 180ºC entre 15 a 20 minutos.
E bom apetite...
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